国内

現代にも通じる理論、1972年出版の『日本の長寿村・短命村』

1972年出版の『日本の長寿村・短命村』

 1972年に初版が発行された『日本の長寿村・短命村』(サンロード出版)が今でも語り継がれている。著者は、東北大学名誉教授で医学博士だった近藤正二氏(1893~1977年)。

 衛生学を専門とする近藤博士は食生活や生活習慣が寿命に与える影響に大きな関心を持ち、1935年から1971年の36年にわたり、北海道から沖縄の八重山諸島に至るまでの全国津々浦々990か所を、自らリュックを担いで訪ね歩いた。場合によっては1つの村に2か月もの間、長期滞在し、綿密に調査を行った。

 博士は「人口における70才以上の高齢者の割合(長寿率)が高い村」を《長寿村》と呼び、「若年死が多く、70才以上の高齢者が少ない村」を《短命村》と定義。「どうすれば長寿になれるか」に徹底的にスポットを当てたという点で、異色の研究だった。

 近藤博士がリュックを背負って日本中を歩いた時代と比べ、この国は大きく変化した。

 情報・物流網が張り巡らされ、山あいに住んでいても新鮮な海の幸が通販で翌日に手に入るようになったり、近くのスーパーで生産地、生産者がわかる野菜が選べたりと「食の均質化」が進んだ。

 ところが、そんな時代になっても地域ごとに食生活は少なからず特色があり、長寿・短命の地域差もある。

 厚生労働省が発表する都道府県別の平均寿命(平成27年)では、男性は上位から滋賀、長野、京都、奈良、神奈川。女性が長野、岡山、島根、滋賀、福井、という顔ぶれだ。

 男性1位、女性でも4位となった滋賀県。その長寿の秘密として挙げられるのは、やはり「食」である。

 代表的なのは、魚と大豆だ。地元特産の琵琶湖で獲れたイサザと呼ばれるハゼ科の魚と大豆を煮た「イサザ豆」という郷土料理が愛されている。

 食生活と長寿の関係に詳しいイシハラクリニック院長の石原結實医師は、こう語る。

「大豆には必須アミノ酸がバランスよく含まれ、その脂質は血中コレステロールを低下させるリノール酸やオレイン酸を含みます。その他、ビタミンB1、B2、B6、E、Kなどのほかカルシウムも豊富に含有。高脂血症を防ぎ、老化を防止するサポニンや脳の働きをよくするレシチンなど健康増進成分がバランスよく含まれています」

 さらに滋賀県では1990年代から健康推進員を配置するなどの活動を行い、野菜の摂取を勧めてきた。「野菜食べ隊支援事業」と銘打った、1日350gの野菜をとることを推奨する活動が功を奏したともいわれる。

 近藤博士が導きだした「大豆、野菜を食べる地域は長寿」という結論が、見事に当てはまっている。

関連記事

トピックス

山下市郎容疑者(41)はなぜ凶行に走ったのか。その背景には男の”暴力性”や”執着心”があった
「あいつは俺の推し。あんな女、ほかにはいない」山下市郎容疑者の被害者への“ガチ恋”が強烈な殺意に変わった背景〈キレ癖、暴力性、執着心〉【浜松市ガールズバー刺殺】
NEWSポストセブン
英国の大学に通う中国人の留学生が性的暴行の罪で有罪に
「意識が朦朧とした女性が『STOP(やめて)』と抵抗して…」陪審員が涙した“英国史上最悪のレイプ犯の証拠動画”の存在《中国人留学生被告に終身刑言い渡し》
NEWSポストセブン
早朝のJR埼京線で事件は起きた(イメージ、時事通信フォト)
《「歌舞伎町弁護士」に切実訴え》早朝のJR埼京線で「痴漢なんてやっていません」一貫して否認する依頼者…警察官が冷たく言い放った一言
NEWSポストセブン
降谷健志の不倫離婚から1年半
《降谷健志の不倫離婚から1年半の現在》MEGUMIが「古谷姓」を名乗り続ける理由、「役者の仕事が無く悩んでいた時期に…」グラドルからブルーリボン女優への転身
NEWSポストセブン
橋本環奈と中川大志が結婚へ
《橋本環奈と中川大志が結婚へ》破局説流れるなかでのプロポーズに「涙のYES」 “3億円マンション”で育んだ居心地の良い暮らし
NEWSポストセブン
10年に及ぶ山口組分裂抗争は終結したが…(司忍組長。時事通信フォト)
【全国のヤクザが司忍組長に暑中見舞い】六代目山口組が進める「平和共存外交」の全貌 抗争終結宣言も駅には多数の警官が厳重警戒
NEWSポストセブン
遠野なぎこ(本人のインスタグラムより)
《前所属事務所代表も困惑》遠野なぎこの安否がわからない…「親族にも電話が繋がらない」「警察から連絡はない」遺体が発見された部屋は「近いうちに特殊清掃が入る予定」
NEWSポストセブン
放送作家でコラムニストの山田美保子さんが、さまざまな障壁を乗り越えてきた女性たちについて綴る
《佐々木希が渡部建の騒動への思いをストレートに吐露》安達祐実、梅宮アンナ、加藤綾菜…いろいろあっても流されず、自分で選択してきた女性たちの強さ
女性セブン
(イメージ、GFdays/イメージマート)
《「歌舞伎町弁護士」が見た恐怖事例》「1億5000万円を食い物に」地主の息子がガールズバーで盛られた「睡眠薬入りカクテル」
NEWSポストセブン
和久井学被告が抱えていた恐ろしいほどの“復讐心”
【新宿タワマン殺人】和久井被告(52)「バイアグラと催涙スプレーを用意していた…」キャバクラ店経営の被害女性をメッタ刺しにした“悪質な復讐心”【求刑懲役17年】
NEWSポストセブン
幼少の頃から、愛子さまにとって「世界平和」は身近で壮大な願い(2025年6月、沖縄県・那覇市。撮影/JMPA)
《愛子さまが11月にご訪問》ラオスでの日本人男性による児童買春について現地日本大使館が厳しく警告「日本警察は積極的な事件化に努めている」 
女性セブン
女優・遠野なぎこの自宅マンションから身元不明の遺体が見つかってから1週間が経った(右・ブログより)
《上の部屋からロープが垂れ下がり…》遠野なぎこ、マンション住民が証言「近日中に特殊清掃が入る」遺体発見現場のポストは“パンパン”のまま 1週間経つも身元が発表されない理由
NEWSポストセブン