「乳酸菌マーケットが伸びてきているのは事実で、その中で特徴づけのある商品はいまも生き残っている。カルピスは、日本初の乳酸菌飲料として100年やってきた実績があります。このブランド力の根幹は、まずは飲んで美味しい、健康にもつながると。そこをさらに伝え切れば、差別優位性を持って勝ち抜いていけると確信を持っています。

 ただし、100年も歴史があるからと慢心はしていません。その時代に合ったマーケティングは永遠の課題ですから。また、カルピスのようなコンク飲料は、人によって濃いめが好き、逆に薄めが好き、あるいはフルーツ味が好きと、好みに応じて作ってあげることができる飲料で、作る時にその人の思いが入ります。エモーショナルというか、それがコンク飲料の特性で、このジャンルでは断然、カルピスがご愛顧いただいているという自負があります」(同)。

 カルピスには、製造過程における副産物のアドバンテージもある。生乳から脱脂乳にする過程で取り除かれた脂肪分が「特選バター」の商品を生み、「価格は高いけど、菓子作りや料理でひと手間かけたい時に時々使っている優れもの」(あるシニア世代の主婦)といった声が多く、飲食店でもカルピスのバターを重宝しているところは多い。

 このバターはカルピス40本分の生乳から1箱分のバター(450g)しか作れないため、アサヒ飲料にとっては業績を底上げするような商品ではないが、カルピスのイメージを高める意味では一役買っているといっていい。

 創業者の三島海雲が、内モンゴルに渡航した際に体調を崩し、現地の遊牧民から不思議な酸乳をふるまわれて健康を取り戻したのがカルピス誕生の原点で、その酸乳からヒントを得て、日本初の乳酸菌飲料となったカルピス。100周年の今年は新商品ほか、いろいろな企画やキャンペーンの仕掛けで売り上げはかなり増えそうだが、本当の真価はその効果が薄れた来年以降、次の100年に向けた歩みで問われることになる。

●取材・文/河野圭祐(ジャーナリスト)

関連記事

トピックス

水原一平氏のSNS周りでは1人の少女に注目が集まる(時事通信フォト)
水原一平氏とインフルエンサー少女 “副業のアンバサダー”が「ベンチ入り」「大谷翔平のホームランボールをゲット」の謎、SNS投稿は削除済
週刊ポスト
解散を発表した尼神インター(時事通信フォト)
《尼神インター解散の背景》「時間の問題だった」20キロ減ダイエットで“美容”に心酔の誠子、お笑いに熱心な渚との“埋まらなかった溝”
NEWSポストセブン
水原一平氏はカモにされていたとも(写真/共同通信社)
《胴元にとってカモだった水原一平氏》違法賭博問題、大谷翔平への懸念は「偽証」の罪に問われるケース“最高で5年の連邦刑務所行き”
女性セブン
富田靖子
富田靖子、ダンサー夫との離婚を発表 3年も隠していた背景にあったのは「母親役のイメージ」影響への不安か
女性セブン
尊富士
新入幕優勝・尊富士の伊勢ヶ濱部屋に元横綱・白鵬が転籍 照ノ富士との因縁ほか複雑すぎる人間関係トラブルの懸念
週刊ポスト
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
女性セブン
水原一平氏と大谷翔平(時事通信フォト)
「学歴詐称」疑惑、「怪しげな副業」情報も浮上…違法賭博の水原一平氏“ウソと流浪の経歴” 現在は「妻と一緒に姿を消した」
女性セブン
『志村けんのだいじょうぶだぁ』に出演していた松本典子(左・オフィシャルHPより)、志村けん(右・時事通信フォト)
《松本典子が芸能界復帰》志村けんさんへの感謝と後悔を語る “変顔コント”でファン離れも「あのとき断っていたらアイドルも続いていなかった」
NEWSポストセブン
水原氏の騒動発覚直前のタイミングの大谷と結婚相手・真美子さんの姿をキャッチ
【発覚直前の姿】結婚相手・真美子さんは大谷翔平のもとに駆け寄って…水原一平氏解雇騒動前、大谷夫妻の神対応
NEWSポストセブン
違法賭博に関与したと報じられた水原一平氏
《大谷翔平が声明》水原一平氏「ギリギリの生活」で模索していた“ドッグフードビジネス” 現在は紹介文を変更
NEWSポストセブン
カンニング竹山、前を向くきっかけとなった木梨憲武の助言「すべてを遊べ、仕事も遊びにするんだ」
カンニング竹山、前を向くきっかけとなった木梨憲武の助言「すべてを遊べ、仕事も遊びにするんだ」
女性セブン
大ヒットしたスラムダンク劇場版。10-FEET(左からKOUICHI、TAKUMA、NAOKI)の「第ゼロ感」も知らない人はいないほど大ヒット
《緊迫の紅白歌合戦》スラダン主題歌『10-FEET』の「中指を立てるパフォーマンス」にNHKが“絶対にするなよ”と念押しの理由
NEWSポストセブン