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2019.03.22 16:00  女性セブン

京都のエキスパートが推薦する「京都スイーツ」の名店

老舗和菓子店併設カフェでほっと一息(撮影/辻村耕司)

■tubara cafe
住所:京都市上京区西船橋町340-5
定休日:水曜

今年2月にオープンした『京菓匠鶴屋吉信』プロデュースのカフェを推薦するのは、NPO法人京都カラスマ大学学長で、『ときめく和菓子図鑑』(山と渓谷社)などの著書がある京都在住の文筆家・高橋マキさん。

『つばらつばら』(1080円)は、焼き皮で餡をくるんだ和菓子。抹茶、柚子、ラムレーズンから2つを選ぶ。

「モダンな空間でコーヒーや紅茶と和菓子がいただけます」(高橋さん)

 卵形をした一口サイズの饅頭『巣ごもり』(1080円)は、山芋入りの焼き皮にこし餡がぎっしり。

※女性セブン2019年3月28日・4月4日号

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