「食事で摂取した栄養は腸で吸収され、脳に運ばれるというプロセスを辿るので効果を得るには時間がかかるが、アイスクリームは速効性がある。だからこそ、朝起きたときに食べると目覚めが良くなります」
朝の目覚めには、お茶やコーヒーに含まれるカフェインの効果が高いイメージがあるが、古賀医師によれば、カフェインの覚醒効果には個人差がある。それに対してアイスクリームは、「総じて脳への活性効果が得られた」という。
※週刊ポスト2019年7月12日号
「食事で摂取した栄養は腸で吸収され、脳に運ばれるというプロセスを辿るので効果を得るには時間がかかるが、アイスクリームは速効性がある。だからこそ、朝起きたときに食べると目覚めが良くなります」
朝の目覚めには、お茶やコーヒーに含まれるカフェインの効果が高いイメージがあるが、古賀医師によれば、カフェインの覚醒効果には個人差がある。それに対してアイスクリームは、「総じて脳への活性効果が得られた」という。
※週刊ポスト2019年7月12日号