炊き立ての新米と相性抜群の“ご飯のおとも”。ついつい、おかわりしたくなる中国地方のご当地絶品おかずを紹介しよう。（価格は取材時点）

【岡山】
「邦美丸の塩海苔」（邦美丸）／1080円（8切80枚）

　岡山県の三大河川、吉井川と旭川がぶつかりあう玉野市胸上漁港で、夫婦仲良く海苔の養殖・加工を行なう「邦美丸」。我が子のように大切に育てた早摘みの海苔を、植物油と赤穂の塩のみでシンプルに味付けした。ミネラルたっぷりの海で育てられた最高級の海苔は、香り高く、厚みがあるのが特徴だ。ご飯との相性も抜群。噛めば海苔の風味が口いっぱいに広がり、とろけていく。

・邦美丸／岡山県玉野市胸上2264

【鳥取】
「らっ佃。」（らっつくだ・砂丘会館）／2000円（140g×4袋）

　鳥取砂丘そばのドライブイン・砂丘会館限定オリジナル商品で、同店お土産品の一番人気を誇る。名産の砂丘らっきょうをショウガとともに甘辛く炊き上げた。シャキシャキした食感がご飯のおともに最高。

・砂丘会館／鳥取県鳥取市福部町湯山2164

【広島】
「えのき青のり」（カクイチ横丁）／540円（170g）

　大正3（1914）年創業の老舗佃煮屋が作るのり佃煮。国産の海苔とエノキダケに、広島産の牡蠣エキスを加えた。磯の香りがほのかに漂い、少し甘めの味付けがご飯にぴったり。使いやすいチューブタイプ。

・カクイチ横丁／広島市安佐南区伴中央4-18-2