ロイヤルHD会長「外食事業が大打撃でもロイヤルホストは復活する」

──外食分野での対策は？

菊地：いままで我々は25兆円の外食マーケットの中で戦ってきましたが、外食、中食、内食すべてを合わせれば70兆円市場として考えることができる。コンビニエンスストアやECサイトなど、様々なライバルを相手に戦っていく必要があると考えています。

　2019年12月から、家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」というオンライン販売サービスをすでに始めています。ロイヤルホストや専門店などグループで蓄積してきた「味」と「品質」をご家庭でも楽しんでいただけるよう努力していきたいですね。

【プロフィール】
菊地唯夫（きくち・ただお）／1965年、神奈川県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、1988年に日本債券信用銀行（現あおぞら銀行）に入行。ドイツ証券会社を経て、2004年ロイヤルホールディングス入社。2010年3月同社社長、2016年3月に会長。

【聞き手】
河野圭祐（かわの・けいすけ）／1963年、静岡県生まれ。経済誌編集長を経て、2018年4月よりフリーとして活動。流通、食品、ホテル、不動産など幅広く取材。

撮影／山崎力夫

※週刊ポスト2021年6月4日号