芸能 2021.07.11 07:00 NEWSポストセブン 元バイトAKBからラーメン店経営に 「客単価2000円」発想の原点 中華蕎麦 沙羅善は「おもてなし」を大事にする異色のラーメン店(提供写真) 写真3枚 「味、素材、接客、空間の全てにこだわっています。『元アイドルのラーメン屋』ということで先入観を抱く方もいらっしゃるかもしれませんが、日々ラーメンと真剣に向き合っていますので、ぜひご賞味いただけたらうれしいです」 ●取材・文/原田イチボ(HEW) 123