それに対して和食では、ヨーグルトやハチミツ、果物、ジュースなど「ファスト」の食材との組み合わせはあまりない。
「和食に使う食材はほとんどが『スロー』に分類されます。たとえば焼き魚にレモン汁やカボス汁ではなく、大根おろしを組み合わせるなど、少し気をつければ『スロー』同士の理想的な食事に近くなります」(同前)
もし原因不明の体調不良に悩まされているなら、一度、朝のパンをやめてみるのも手かもしれない。
※週刊ポスト2021年10月1日号
それに対して和食では、ヨーグルトやハチミツ、果物、ジュースなど「ファスト」の食材との組み合わせはあまりない。
「和食に使う食材はほとんどが『スロー』に分類されます。たとえば焼き魚にレモン汁やカボス汁ではなく、大根おろしを組み合わせるなど、少し気をつければ『スロー』同士の理想的な食事に近くなります」(同前)
もし原因不明の体調不良に悩まされているなら、一度、朝のパンをやめてみるのも手かもしれない。
※週刊ポスト2021年10月1日号