袋麺「しょうゆ」部門で1位に輝いた『明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油』の魅力とは
一人暮らしにもファミリーにも強い味方のインスタント袋麺。スーパーに足を運べば、棚いっぱいに色々な商品が並んでいるが、一番美味しいのはどの袋麺なのか？ 3人のスペシャリストが袋麺を食べ比べ、10点満点で採点。ここでは「しょうゆ」部門を紹介しよう。
【食べ比べた人】
大山即席斎／即席麺評論家。＠DIMEで「大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺」を連載中
川端里実／麺料理研究家。大の麺好きで、家庭で手軽に楽しめる麺レシピが好評
山本剛志／ラーメン評論家。アメーバブログ「ら～マニア共和国」を毎日更新中
■審査方法
審査員は相対的に評価し、10点満点で採点。総合点は審査員3人の点数を合計した。
※価格は編集部で購入した時のもの、税別で表示。調理の写真は具材を追加
今回食べ比べたのは7品。王道の昔ながらの味から名店とのコラボ、背脂こってり系まで、麺もスープも百花繚乱の「しょうゆ部門」。29点で1位に輝いたのは明星食品の『明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油』（149円）だ。これについて3氏は、こうコメントした。
●明星食品『明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油』（149円）
「XO醤で高級中華の風味に」（大山さん 10点）
「スープに高級感あり。コスパ◎」（川端さん 9点）
「麺のつるつる感がとろみあるスープと調和」（山本さん 10点）
2位には、東洋水産の『マルちゃん正麺 中華そば 和風醤油味』（5食パック 438円）、東洋水産の『マルちゃん正麺 醤油味』（5食パック 438円）、日清食品の『日清ラ王 醤油』（5食パック 398円）がいずれも25点でランクイン。それぞれについて、3氏は以下のようにコメントした。
●東洋水産『マルちゃん正麺 中華そば 和風醤油味』（5食パック 438円）
「煮干しが強く香る。細麺のすすり心地がよい」（大山さん）
「和風が伝わる優しい風味」（川端さん）
（大山さん8点、川端さん8点、山本さん9点）
●東洋水産『マルちゃん正麺 醤油味』（5食パック 438円）
「スープはチキンベースの飽きない味」（大山さん）
「麺は食感がしっかりしていてGood」（川端さん）
（大山さん9点、川端さん8点、山本さん8点）
●日清食品『日清ラ王 醤油』（5食パック 398円）
「醤油の風味がよく出ている」（大山さん）
「乾麺でありながら、それを感じさせない完成度」（山本さん）
（大山さん9点、川端さん7点、山本さん9点）
取材・文／上田千春 撮影／古川章
※週刊ポスト2023年3月3日号
