●Parlor Vinefru 銀座
きな粉と求肥のかき氷 1650円。かき氷の上から溢れそうなほどたっぷりかかったきな粉と求肥の相性は抜群！「冷たい氷の上でも溶けない自家製の求肥を使っています」
自家製フルーツビネガーとエスプーマを使ったかき氷とパンケーキが人気。自然光がたっぷり入る窓際のカウンター席では、開放的な気分でかき氷を食べることができる。
苺とピスタチオエスプーマのかき氷 1870円。ピスタチオエスプーマは口の中に入れるとふわっととろける。中には自家製ビネガーを隠し味に加えた苺ソースが
「パンケーキとかき氷のメニューをリンクさせていて、どちらも味わえるのがうれしいお店。メニューは頻繁に入れ替わるので、こまめに公式SNSをチェックするのがオススメ」
Parlor Vinefru 銀座
■住所：東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス3F
■営業時間：11〜18時
■定休日：水曜・不定休
●AKOMEYA食堂 神楽坂
ショコラオレンジ 1500円。濃厚なダークチョコレートソースに程よい酸味のオレンジソースを加えることでさっぱりと食べやすい。グランマニエのトッピング（200円）でより大人の味わいに。
日本全国から厳選した食品や食器を扱うライフスタイルショップ・AKOMEYA TOKYOが運営する食堂。今年はAKOMEYA10周年を記念したメニューが登場!!
八女抹茶と黒豆きなこあん 1400円。山科茶舗の八女抹茶、深澤製餡所の黒豆きなこあんを使用。トッピングの白玉には飴が絡んでおりほのかな甘みがおいしい。
「3種類のかき氷を夏季限定でスタート。八女抹茶やわらび餅、日本のチョコレート専門店ダンデライオンのチョコレートなど、日本のおいしいものを取り入れた味はAKOMEYAブランドならでは」
マサラチャイミルク 1400円。過去に限定メニューとして登場したマサラチャイをアレンジした、スパイシーな味わいが新鮮な一品。カリッとした食感のキャンディナッツがいいアクセントに。
AKOMEYA食堂 神楽坂
■住所：東京都新宿区矢来町67
■営業時間：11〜20時（かき氷の提供は14〜18時）
■定休日：元日
●DEGUSTATION
エメラルドインペリアル 2500円。フレッシュミントミルクとマスクメロンを使った爽やかな風味の一品。プラス500円でシャンパンを付けられる
ランチタイムのみ完全予約制でかき氷が食べられる、予約の取れない名店。フレンチの知見を生かしてシェフが作る創作かき氷は絶品。
「フレンチシェフのご夫婦が作り出す、唯一無二の世界観が光るかき氷。繊細な技、形成しないためふわふわな氷。見た目も美しく、味もいい。近年では個人的にまれに見る良店！」
ボレロ 2000円。ベースはトロピカルティー。中にはパイナップルの果肉が入っていて、まるで南国気分！
DEGUSTATION
■住所：東京都世田谷区成城2-37-11
■営業時間：11〜14時半（完全予約制）
■定休日：月曜ディナー・火曜・第3水曜定休
※掲載しているかき氷の中には一部、日替わりや期間限定のものもあります。詳しいメニューは各店舗にお問い合わせください。
撮影／玉井幹郎、田中智久 取材・文／辻本幸路、井上明日香
※女性セブン2023年8月3日号
