5代目蔵元・杜氏を名乗る以上、技術はもちろん人を磨くことも大事だと気付きました。「あんたが造ったお酒なら、飲んでみよう」と選んでもらえるように精進したいです。
【プロフィール】あさの・りか/1990年生まれ。東京農業大学卒業。2017年より一宮酒造杜氏。好物の飯米・つや姫を使った「理可」シリーズも好評。
◆撮影/太田真三、取材・文/渡部美也
※週刊ポスト2018年9月7日号
5代目蔵元・杜氏を名乗る以上、技術はもちろん人を磨くことも大事だと気付きました。「あんたが造ったお酒なら、飲んでみよう」と選んでもらえるように精進したいです。
【プロフィール】あさの・りか/1990年生まれ。東京農業大学卒業。2017年より一宮酒造杜氏。好物の飯米・つや姫を使った「理可」シリーズも好評。
◆撮影/太田真三、取材・文/渡部美也
※週刊ポスト2018年9月7日号