変わり種麺も　甲信越・東海・北陸各県のご当地チェーン店

【静岡】「さわやか」　げんこつハンバーグ

　県外から出店要請を受けても「安全で最も美味しい状態を提供したい」（同社）と県内のみで31店舗を展開。毎日行列ができる超有名店だ。炭火で焼いた牛肉100％のハンバーグは赤身でもいける新鮮さ。

【長野】「あっぷるぐりむ」　旨ハンバーグ

　長野市を中心に展開するご当地ファミレス。店名は、長野の名産と「グリム童話のように子供が楽しめる店に」というコンセプトから。オニオンリングが乗った自家製ハンバーグは県民の定番。