バーテンダーというと男性をイメージしがちだが、最近は「この女性のシェイクしたカクテルで酔いしれたい」と思わせる美人バーテンダーも数多い。今回バーテンダー歴11年、東京・赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」でカウンターに立つ小栗絵里加さんを紹介しよう。

　＊　＊　＊
　私、グラビアアイドルとして活動していたこともあるんです（笑い）。生活のためにアルバイトで始めたバーテンダーの仕事が楽しくなり、芸能界は26歳で引退。バーの正社員となり、2016年に独立しました。

　昨年、女性バーテンダー日本一を決める「なでしこカップ」で優勝した時は、ステージ上で泣き崩れてしまいました。

　お客様に根強い人気があるのは、ドライジンを使った「ドライ・マティーニ」（1296円）。ご要望に応じて、映画『007』でお馴染みのボンド・マティーニをお作りすることも多いですね。

　美味しいお酒と心地よい空間を提供し、楽しんでいただくことが私の使命。将来、故郷の北海道に支店を出したいです。

●bar Algernon Sinfonia／東京都港区赤坂3-10-6 雪華堂ビル 3階／営業日：月曜～木曜、土曜＝17時半～24時、金曜＝17時半～翌2時／定休日：日曜・祝日　※カバーチャージ756円。

■撮影：槇野翔太、取材・文：上田千春

※週刊ポスト2018年11月9日号