見えにくい場所に入れることが、食品を使い忘れてダメにしてしまう原因のひとつ。しかし、2リットルペットボトルなら見失わないので、上段に入れてOK。
◆扉は温度が高めなので調味料入れに
扉ポケットは外気に触れて温度が高くなりやすいが、調味料は保存可能期間が長いので、ここでOK。高さを揃えて並べ、使用後は元の場所へ。
◆下段を空けておき、ケーキやおせちに備える
年末年始はおせちやケーキ、来客が持ってくるお土産などが入ってくる可能性が高い。下の段は半分ほど空けて、大物到来に備えておく。
◆低音になるチルド室には肉、魚、ゆで麺
扉があるチルド室は、冷蔵庫を開閉しても温度が下がりにくいため、傷みやすい肉や魚、ゆで麺などを。温度で発酵が進む発酵食品を入れても◎。
撮影/鈴木江実子
※女性セブン2019年12月19日号