『ソーセージ×ピーマン×トマト』
冷蔵庫に入っている具材をパンにはさんで、のせて、焼くだけ。簡単なのに一品で大満足なのが、ホットサンドだ。｢ホットサンドは、パンはカリッと、チーズや卵などの具材はトロッ、フワッと仕上がるのが魅力。野菜など歯ごたえのある食材を合わせると、食感が豊かになってよりおいしいですよ」（フードコーディネーター・みなくちなほこさん）。人気の機器は売り切れるほど、今アツいホットサンドのアイデアレシピをご紹介します！
◆カリッ、トロッに仕上げるコツ
【切った断面をイメージしながら具をのせる】
サンドイッチは断面の彩りもおいしさのひとつ。例えばゆで卵は丸ごと縦に並べ、横半分に切ると、卵の丸い断面が見えてキュート。
【ホットサンドメーカーに耳まで押し込む】
型に収まるよう、パンの耳までしっかり手で押し込む。プレスした際に中の具材がはみ出したり、パンが切れたりするのを防げる。
【パン表面がきつね色になるまで焼く】
焼き加減の見極めは、パン表面の焼き色や香ばしさ。中火で片面2～3分を目安に、焼いている間はこまめにふたを開けてチェック。
◆『ソーセージ×ピーマン×トマト』の作り方
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージと薄切りにした玉ねぎを炒める。火が通ったら薄切りにしたピーマン、半分に切ったミニトマトを加えて炒め合わせ、トマトケチャップ大さじ1と粗びき黒こしょう少量で味を調える。
【2】パンに粉チーズを振り、【1】、スライスチェダーチーズ、パンをのせ、焼く。
◆『ピーナッツバター×バナナ×コンデンスミルク』の作り方
『ピーナッツバター×バナナ×コンデンスミルク』
【1】パンにピーナッツバター（チャンクタイプ）を塗り、半分に切ったバナナをのせてコンデンスミルクをかける。
【2】バターを塗ったパンをのせ、焼く。
◆『きゅうり×ちくわ×チーズ』の作り方
『きゅうり×ちくわ×チーズ』
【1】きゅうりは縦4等分に切り、ちくわの穴に入れる。
【2】パンに【1】、スライスチーズ、のりの佃煮を塗ったパンをのせ、焼く。
撮影／菅井淳子
※女性セブン2020年3月19日号
