◆金沢駅「加賀野立弁当」
加賀藩の御膳所も務めた老舗料亭が手掛ける。「元々はトワイライトエクスプレス用に開発された豪華絢爛な駅弁です」。1万円。予約は3日前まで、3個から。
◆七尾駅「玉宝(ぎょくほう)」
創業・明治元年からの一子相伝の玉子巻き寿司。七尾駅内の販売店はなくなったが、駅弁として存続。同駅から徒歩約10分の「松乃鮨」で購入できる。565円。
●写真・監修:櫻井寛(さくらい・かん)/1954年長野県生まれ。旅と鉄道をこよなく愛するフォトジャーナリスト。好物の駅弁は6000食以上を完食。近著『にっぽん全国100駅弁』(双葉社刊)をはじめ、著書多数。
※週刊ポスト2020年4月17日号