スパイス、とんかつ、イタリアン…　カツカレーの新潮流3店

自慢のカツにスパイシーなカレーが絶妙に絡み合う

『いっぺこっぺ　大門店』　東京都港区芝大門2-3-17
【営業日時】月～土：11時～15時（L.O）、17時～21時（L.O.）
【定休日】日・祝

　とんカツの名店「とんかつ檍（あおき）」が満を持して2015年から出店を始めたカツカレー専門店。

「ロースカツカレー」（1200円）は、「とんかつ檍」と同じ千葉県産林SPF豚を使い、サクサクとした衣をまといながらも、柔らかくジューシーなのが特徴。脂身からこぼれてくるほのかな甘みがやみつきになる。自家製ソースだけでなく、厳選した3種類の岩塩で食べるとカツの甘みを一層引き立てる。

　カレールウにはカツ作りに使用している豚肉を溶け込ませているため、カツとの相性は抜群。ほどよくスパイシーな味付けで、カツによく絡む。ソース、塩、カレーの味の組み合わせを楽しむため、カツにカレーをかけない盛り付けにこだわる。