ライフ

年間360食カレーを食べる尾上右近が選ぶ「最高のカレー」

看板料理のムルギーランチ(右)。通に人気のチキンマサラ(左)

通に人気の「チキンマサラ」(左)と看板料理の「ムルギーランチ」(右)

 日本の国民食ともいえる「カレー」。残暑が厳しいこの季節こそ、絶品カレーを楽しみたいところだ。歌舞伎界における随一のカレー好きといえば、尾上右近さん。年間360食のカレーを食べるという筋金入りだ。

 そんな右近さんが“最高カレー”と絶賛するのが、歌舞伎座近くの老舗インド料理専門店『ナイルレストラン』の「チキンマサラ」&「ムルギーランチ」(各1500円)だ。8才のときにお父さんと来店して以来頻繁に通い、カレー好きを自覚した店だという。

「子供の頃はムルギーランチが辛かったけどいまは旨みしか感じません(笑)。酸味と辛みが濃厚なチキンマサラと一緒に食べるのが定番。芝居前にパワーをもらいます」

 カレーは食べる専門という右近さん。家では、さまざまなレトルトカレーを2種類かけて楽しんでいるそう。

「ガツンとくる『チェッターヒン』と口当たりまろやかな『富良野スープカレー』の組み合わせが至高。国境を越えた交わりも感動的です!」

チェッターヒン&富良野スープカレーの相がけ

「チェッターヒン」&「富良野スープカレー」の相がけ

 今回は、『ナイルレストラン』の店主・ナイル善己さんに、「チキンマサラ」のレシピを教えてもらった。

『ナイルレストラン』のチキンマサラ
●材料(4人分)
鶏もも肉…400g、玉ねぎ…1個、しょうが…2片、にんにく…3片、青唐辛子…2本、ピーマン…1個、サラダ油…大さじ4、クミンシード…小さじ1/2、トマトピューレ…150g、カレー粉…大さじ3、塩…小さじ1、水…100ml、ココナッツミルク…200ml

●作り方
【1】鶏肉は皮を除いて一口大に切る。玉ねぎ、しょうが、にんにく、青唐辛子はみじん切りに、ピーマンは乱切りにする。
【2】鍋に油を熱し、クミンシードを入れてさっと炒め、玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりしたら、しょうが、にんにく、青唐辛子を加えて炒める。
【3】玉ねぎが明るいきつね色になったらトマトピューレを加えてさっと炒め、カレー粉、塩を加える。
【4】水、ココナッツミルク、鶏肉を加え、強火にして沸騰したら、ふたをして弱火で10分ほど煮込む。
【5】鶏肉に火が通ったらピーマンを加えてなじませ、塩(分量外)で味を調える。

●ナイルレストラン
 1949年創業のインド料理専門店。歌舞伎座から近く、歌舞伎役者や芸能人のファンも多い。
【住所】東京都中央区銀座4-10-7
【営業時間】11:30~20:00(19:30LO)
【店休日】火曜日

歌舞伎界の新鋭、尾上右近の「最高のカレー」は?

歌舞伎界の新鋭、尾上右近。出演映画『燃えよ剣』が10月15日に公開。年間360食カレーを食すカレー好き

※女性セブン2021年9月2日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

鉄板焼きデートが目撃されたKing & Princeの永瀬廉、浜辺美波
《デートではお揃い服》お泊まり報道の永瀬廉と浜辺美波、「24時間テレビ」放送中に配慮が見られた“チャリT”のカラー問題
NEWSポストセブン
経済同友会の定例会見でサプリ購入を巡り警察の捜査を受けたことに関し、頭を下げる同会の新浪剛史代表幹事。9月3日(時事通信フォト)
《苦しい弁明》“違法薬物疑惑”のサントリー元会長・新浪剛史氏 臨床心理士が注目した会見での表情と“権威バイアス”
NEWSポストセブン
海外のアダルトサイトを通じてわいせつな行為をしているところを生配信したとして男女4人が逮捕された(海外サイトの公式サイトより)
《公然わいせつ容疑で男女4人逮捕》100人超える女性が在籍、“丸出し”配信を「黙認」した社長は高級マンションに会社登記を移して
NEWSポストセブン
2才の誕生日を迎えた悠仁さま(写真/宮内庁提供)
【9月6日で19才に】悠仁さま、40年ぶりの成年式へ 御料牧場、小学校の行事、初海外のブータン、伊勢新宮をご参拝、部活動…歩まれてきた19年を振り返る 
女性セブン
麻薬取締法違反で逮捕された俳優の清水尋也容疑者(26)
「同棲していたのは小柄な彼女」大麻所持容疑の清水尋也容疑者“家賃15万円自宅アパート”緊迫のガサ当日「『ブーッ!』早朝、大きなクラクションが鳴った」《大家が証言》
NEWSポストセブン
当時の水原とのスタバでの交流について語ったボウヤー
「大谷翔平の名前で日本酒を売りたいんだ、どうかな」26億円を詐取した違法胴元・ボウヤーが明かす、当時の水原一平に迫っていた“大谷マネーへの触手”
NEWSポストセブン
麻薬取締法違反で逮捕された俳優の清水尋也容疑者(26)
《同居女性も容疑を認める》清水尋也容疑者(26)Hip-hopに支えられた「私生活」、関係者が語る“仕事と切り離したプライベートの顔”【大麻所持の疑いで逮捕】
NEWSポストセブン
サントリー新浪剛史会長が辞任したことを発表した(X、時事通信フォト)
大麻成分疑いで“ガサ入れ”があったサントリー・新浪剛史元会長の超高級港区マンション「かつては最上階にカルロス・ゴーンさんも住んでいた」
NEWSポストセブン
賭博の胴元・ボウヤーが暴露本を出版していた
大谷翔平から26億円を掠めた違法胴元・ボウヤーが“暴露本”を出版していた!「日本でも売りたい」“大谷と水原一平の真実”の章に書かれた意外な内容
NEWSポストセブン
ロコ・ソラーレ(時事通信フォト)
《メンバーの夫が顔面骨折の交通事故も》試練乗り越えてロコ・ソラーレがミラノ五輪日本代表決定戦に挑む、わずかなオフに過ごした「充実の夫婦時間」
NEWSポストセブン
サークル活動にも精を出しているという悠仁さま(写真/共同通信社)
悠仁さまの筑波大キャンパスライフ、上級生の間では「顔がかっこいい」と話題に バドミントンサークル内で呼ばれる“あだ名”とは
週刊ポスト
米カリフォルニア州のバーバンク警察は連続“尻嗅ぎ犯”を逮捕した(TikTokより)
《書店で女性のお尻を嗅ぐ動画が拡散》“連続尻嗅ぎ犯” クラウダー容疑者の卑劣な犯行【日本でも社会問題“触らない痴漢”】
NEWSポストセブン