成城石井　バイヤーおすすめお菓子、ドレッシング、レトルト食品、食べ方アレンジも

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
　サラダ以外にお肉や豆腐にもピッタリ。胡麻ドレッシングに食べるラー油を混ぜ、蒸し鶏にかけるとピリ辛バンバンジーの完成です。千切りきゅうりとの相性も抜群です！

『成城石井　トリュフドレッシング』／200ml 496円

ヨーロッパ産トリュフを使用した、香り高いしょうゆベースのドレッシング。さっぱりとした味わいなので、肉や魚とも相性がいい。

「意外と思われるかもしれませんが、どんな食材とも相性抜群。ポテトサラダにかけて“味変”を楽しむ、お肉を煮込む際の味付けに使うなど幅広くお楽しみいただけます」

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
　さまざまなお料理にかけて楽しんでいただけますが、特におすすめはムニエルとの組み合わせ。ムニエルにかけたときの香り高いバターの風味にマッチしたコク深い味わいは、やみつきになること間違いありません。

『成城石井desicaチョレギドレッシング』／250ml 486円

コチュジャンの旨みと唐辛子の辛みがアクセントの、ごまの風味が香るドレッシング。サラダはもちろん、魚介類や海藻、豆腐や餃子にもおすすめ。

「辛いだけでなく、コクと旨みを感じていただける商品です。韓国のりやレタス、きゅうりの具材と合わせてこのドレッシングをかければ、チョレギサラダの完成です！」

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
中華麺にレタス、きゅうり、白髪ねぎをのせ、ドレッシングをかければ中華風混ぜ麺の完成です。お好みでにんにくや韓国のり、チャーシューなどを加えていただいても。この夏おすすめのアレンジです。

【レトルト】担当バイヤー・坪井元さん
　2016年にスタートした「desica（デシカ）」は、同社最高峰のオリジナル商品シリーズ。なかでもレトルトシリーズは具だくさんで食べ応え満点！

『成城石井desica 3種きのこのクリームソース　白トリュフ風味』／130g 356円

エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームの3種のきのこにベーコンを加え、イタリアから自社輸入した白トリュフオイルで芳醇な香りをプラス。クリームソースは、北海道産生乳を100％使用した生クリームやバターを使用することで、濃厚で風味豊かな味わいに仕上げている。さらに、“イタリアチーズの王様”24か月熟成のパルミジャーノ・レジャーノがコクと旨みを出している。

「きのこの食感とトリュフオイルの風味が特徴の一品です。お家で簡単に、レストラン並みの本格的なパスタをお召し上がりいただけます」

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
　ロングパスタだけではなくフィットチーネやリガトーニなど、太めのパスタと合わせるのがおすすめ。しっかりと絡みつきます。

『成城石井desica骨付き肉を煮込んだ旨味たっぷりバターチキンカレー』／180g 453円

丸鶏から炊き出したチキンブイヨンに9種類のスパイスとトマトソースを加え、酸味とコクが調和した味わいに。さらにイタリア産24か月熟成のパルミジャーノ・レジャーノを加え、濃厚で奥深いチーズがまろやかな味わいをプラスしている。

「一度焼き目をつけた骨付き肉がまるごと1本入っているので食べ応え満点！　骨付き肉を入れたパウチを加熱殺菌しているので、鶏の旨みがさらによくカレーに染み込んでいます」

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
　耐熱容器にご飯を敷き詰め、カレーをかけた上に、お好みでチーズとバターをのせてオーブンで焼くだけで簡単ドリアにアレンジしていただけます。

『成城石井desica　4種具材の濃厚トムヤムクン　ココナッツクリーム仕立て』／180g 431円

シャキシャキとした食感のたけのこ、ナンプラーと自社輸入のチリインオイルを使用した程よい酸味と辛み、そして濃厚なココナッツクリームの旨みがたまらない逸品。

「『現地で広く親しまれている味わいを、ぜひ体験していただきたい』という思いから、日本では珍しいココナッツクリーム入りのレシピを採用。辛みを抑え、まろやかさを出すことでトムヤムクンになじみのないかたにも召し上がりやすい味わいを目指しました」

●バイヤー直伝　食べ方アレンジ！
　スープを軽く冷やしていただき、そうめんのつゆとしてもお楽しみいただけます。

取材・文／苗代みほ

※女性セブン2022年6月30日号