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本当に美味しい冷凍ラーメン調査【その他編】1位のちゃんぽんは満点を獲得

1位に選ばれた『お水がいらない 四海樓監修 ちゃんぽん』

1位に選ばれた『お水がいらない 四海樓監修 ちゃんぽん』

 コシのある麺&豊富な具、味わい深いスープ……冷凍技術の進化によって、今や家で店のような味が楽しめるようになった。3人のラーメン通が冷凍ラーメンを食べまくって、「醤油」「味噌」「豚骨醤油」「担々麺」「鶏白湯」「その他」について本音で採点。ここでは「その他」でお勧めの商品を紹介する。

【審査員】
西川剛史/冷凍食品専門家。「冷凍王子」の愛称でメディアでも活躍。新刊『いますぐ食べたい!冷凍食品の本』(自由国民社)を12月発売予定。

井手隊長/全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター、ミュージシャン。ネットや雑誌で年間100本以上のラーメンコラムを執筆。

川端里実/麺料理研究家。大の麺好きで、家庭で手軽に楽しめる麺レシピが好評。スポーツフードアドバイザー、食育インストラクターとしても活動。

【審査方法】
・審査員は西川剛史、井手隊長、川端里実の3氏が務めた。
・審査はカテゴリーごとに相対的に10点満点で採点し、総合点は3氏の点数を合計した。

 今回のラインナップは、『お水がいらない 四海樓監修 ちゃんぽん』(キンレイ)、『一風堂 トムヤムクン 豚骨ヌードル』(セブン-イレブン)、『麻辣火鍋ラーメン』(テーブルマーク)、『酸辣湯麺』(マルハニチロ)、『わが家の麺自慢 野菜を食べるタンメン』(ニッスイ)、『横浜あんかけラーメン』(マルハニチロ)、『えびそば一幻 あじわいえびみそ』(マルハニチロ)。

 この中から1位に選ばれたのは、『お水がいらない 四海樓監修 ちゃんぽん』(30点)で、以下、『一風堂 トムヤムクン 豚骨ヌードル』(26点)、『えびそば一幻 あじわいえびみそ』の順だった。1位の商品について、3氏は以下のように語っている。

「スープがとにかく旨い! 特有の中太麺も再現」(西川 10点)
「クリーミー動物系スープに魚介の旨味が見事」(井手 10点)
「麺がすごい! モチモチでうどんのようなコシ」(川端 10点)

撮影/中庭愉生 構成/上田千春

※週刊ポスト2022年12月9日号

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