減塩メニューは「朝食」か「夕食」か
飲み物同様、食べ物にも注意を払いたい。焼き魚、漬け物、味噌汁といった和朝食の定番メニューは血圧を上げると指摘されることのある塩分が多い。そのため、前出・渡辺医師はこう勧める。
「交感神経が優位で血圧を上げるホルモンが活発な朝は、減塩メニューにしたほうがいいでしょう。一方、夜は腎臓の利尿作用が朝よりも活発で摂取した塩分が排出されやすいため、塩分が多めの食事は夜にするよう患者さんには勧めています。また、塩分の多い食事の際は、（塩分を排出する）カリウムを豊富に含むキュウリやホウレン草を一緒に摂るとよいでしょう」
※週刊ポスト2023年3月24日号
