ライフ

「進化系クロワッサン」丸形、コロネ形、ハイブリッド型など、さまざまなタイプが登場

進化系クロワッサンが続々登場している(写真は

進化系クロワッサンが続々登場している(写真はモアザン ベーカリーのピスタチオベリー(上)と、カカオチョコレート(下))

 クロワッサンが年々進化中。ブームのきっかけは何だったのか? パン愛好家のひのようこさんが言う。

「ニューヨークで人気に火が付いた『クロワッサンロール』が発祥といわれています。いまでは日本だけでなくパリやロンドンのベーカリーでも大人気。これまでにも、クロワッサンとドーナツを合体させた『クロナッツ』など、さまざまなハイブリッドクロワッサンが登場してきました。近年では、鮮やかな配色が美しいバイカラーや、新食感が楽しめる商品も誕生。今後もどんな進化系クロワッサンが出てくるか目が離せません!」(ひのようこさん)

 人気子役の永尾柚乃ちゃんといっしょに、進化系クロワッサンについて学びましょう!

■進化系クロワッサンの特徴
(1)丸形やコロネ形など形にとらわれない新形態が誕生
(2)バイカラーや映え系など見た目が華やか
(3)ほかの種類のパン生地を掛け合わせたハイブリッド型

《モアザン ベーカリー》
「NY発のクロワッサンロールが買えるお店。濃厚なバターの香りの生地と、さっぱりとした豆乳クリームのバランスが絶妙」(ひのさん)

「ニューヨークロール」は全3種。渦巻の形状は一つひとつ手作業で形成。北海道産の小麦とフランス産のバターを使った生地の中に、豆乳のホイップクリームやピスタチオなどのフレーバーで作ったカスタードベースのクリームがたっぷり。

住所:東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku1F

まだまだある! 新顔のクロワッサン

 コロネ形、マフィン形、長方形…、さまざまな形状にアートのような装飾。クロワッサンの常識を超えた話題の逸品を紹介します!

■新食感×クロワッサン

自由が丘・モンノンのパンスイス

自由が丘・モンノンのパンスイス

【1】パンスイス 各450円、プレーンのみ420円 抹茶、レモン、黒豆きなこ、プレーン、ベリー(写真時計回り)
 フランス産発酵バターを使用した生地を何層にも重ねさまざまな食感が楽しい一品。

「表面に表れる繊細な層はもはやアート。外側はバリッ、ザクッ、そしてしっとりした食感は唯一無二です」(ひのさん・以下同)

《モンノン》
 2022年9月にオープンしたパンとケーキのお店。四季折々の食材を使い、「焼きたて、できたて、搾りたて」をモットーに、数々のメディアにも紹介。開店と同時に完売する商品もある人気店。
住所:東京都目黒区自由が丘1丁目24-16

関連キーワード

関連記事

トピックス

WEST.中間淳太(37)に熱愛が発覚、お相手は“バスり”ダンスお姉さんだ
《デートはカーシェアで》“セレブキャラ”「WEST.」中間淳太と林祐衣の〈庶民派ゴルフデート〉の一部始終「コンビニでアイスコーヒー」
NEWSポストセブン
犯行の理由は「〈あいつウザい〉などのメッセージに腹を立てたから」だという
「凛みたいな女はいない。可愛くて仕方ないんだ…」事件3週間前に“両手ナイフ男”が吐露した被害者・伊藤凛さん(26)への“異常な執着心”《ガールズバー店員2人刺殺》
NEWSポストセブン
Aさんは和久井被告の他にも1億円以上の返金を求められていたと弁護側が証言
【驚愕のLINE文面】「結婚するっていうのは?」「うるせぇ、脳内下半身野郎」キャバ嬢に1600万円を貢いだ和久井被告(52)と25歳被害女性が交わしていた“とんでもない暴言”【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
WEST.中間淳太(37)に熱愛が発覚、お相手は“バスり”ダンスお姉さんだ
《独特すぎるゴルフスイング写真》“愛すべきNo.1運動音痴”WEST.中間淳太のスイングに“ジャンボリお姉さん”林祐衣が思わず笑顔でスパルタ指導
NEWSポストセブン
食欲が落ちる夏にぴったり! キウイは“身近なスーパーフルーツ・キウイ”
《食欲が落ちる夏対策2025》“身近なスーパーフルーツ”キウイで「栄養」と「おいしさ」を気軽に足し算!【お手軽夏レシピも】
NEWSポストセブン
和久井被告が法廷で“ブチギレ罵声”
「どうぞ!あなた嘘つきですね」法廷に響いた和久井被告(45)の“ブチギレ罵声”…「同じ目にあわせたい」メッタ刺しにされた25歳被害女性の“元夫”の言葉に示した「まさかの反応」【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
遠野なぎこと愛猫の愁くん(インスタグラムより)
《寝室はリビングの奥に…》遠野なぎこが明かしていた「ソファでしか寝られない」「愛猫のためにカーテンを開ける生活」…関係者が明かした救急隊突入時の“愁くんの様子”
NEWSポストセブン
山下市郎容疑者(41)が犯行の理由としている”メッセージの内容”とはどんなものだったのか──
「『包丁持ってこい、ぶっ殺してやる!』と…」山下市郎容疑者が見せたガールズバー店員・伊藤凛さんへの”激しい憤り“と、“バー出禁事件”「キレて暴れて女の子に暴言」【浜松市2人刺殺】
NEWSポストセブン
目を合わせてラブラブな様子を見せる2人
《おへそが見える私服でデート》元ジャンボリお姉さん・林祐衣がWEST.中間淳太とのデートで見せた「腹筋バキバキスタイル」と、明かしていた「あたたかな家庭への憧れ」
NEWSポストセブン
先場所は東小結で6勝9敗と負け越した高安(時事通信フォト)
先場所6勝9敗の高安は「異例の小結残留」、優勝争いに絡んだ安青錦は「前頭筆頭どまり」…7月場所の“謎すぎる番付”を読み解く
週刊ポスト
アパートで”要注意人物”扱いだった山下市郎容疑者(41)。男が起こした”暴力沙汰”とは──
《オラオラB系服にビッシリ入れ墨 》「『オマエが避けろよ!』と首根っこを…」“トラブルメーカー”だった山下市郎容疑者が起こした“暴力トラブル”【浜松市ガールズバー店員刺殺事件】
NEWSポストセブン
WEST.中間淳太(37)に熱愛が発覚、お相手は“バスり”ダンスお姉さんだ
《熱愛ツーショット》WEST.中間淳太(37)に“激バズダンスお姉さん”が向けた“恋するさわやか笑顔”「ほぼ同棲状態でもファンを気遣い時間差デート」
NEWSポストセブン