■らあめん英(ひで)
20年前に現オーナーが開店し、今では食事時には行列ができる人気店だ。深いコクのあるとんこつスープで、もやしやきくらげ、キャベツなどの野菜を炒め、そこに麺を投入する焼きタンメンは絶品。シャキシャキの野菜がアクセントとなり、自家製の食べるラー油やニンニク醤油で味変も楽しい。
「タンメンブームの時に『焼き』に驚き、食べてみて驚きが倍に。毎週通ってしまうこのお店はベースのとんこつスープが旨いので、どのメニューもおススメ」(勝俣さん)
住所:東京都世田谷区経堂2-8-7
営業時間:11時半~24時
定休日:無休
【プロフィール】
勝俣州和/かつまた・くにかず 1965年生まれ。芸能界ラーメン応援団長として、テレビや雑誌で名店を紹介している。著書に『勝俣グルメノート』(ワニブックス)などがある。
※女性セブン2014年12月25日・2015年1月1日号