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2018.02.07 16:00  女性セブン

スイーツの達人たちが厳選するフォトジェニックチョコ

ショコ オ キャレ/三越銀座店


◇パリっ子を唸らせた初上陸ショコラ

 パトリック・ロジェなどで研鑽を積んだジャン=ピエール・ロドリゲス氏が手がけたショコラが日本初上陸。キューブ型のショコラは、ロドリゲス氏が得意とするプラリネやガナッシュ、キャラメルで仕立てられている。

 昨年パリに出店し、大ブレイクしたブランド。ショコ オ キャレ16個入り7344円/三越銀座店

◇えっ!? 帝国ホテル伝統のコンソメ味が登場

 帝国ホテル 東京の新作チョコはなんとコンソメ風味。サクッとしたクルトンと深みのあるコンソメ味が相まって贅沢な甘じょっぱさ。オニオンなど他の味と一緒に食べれば別のスープのような味わいに。

 コンソメ4個、オニオン・トマト・スイートコーン・バジルオリーブ各1個。ボンボンショコラ「フレンチ」2808円/帝国ホテル 東京

※女性セブン2018年2月15日号

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