ビジネス

350万缶売り上げの大ヒット『めんツナかんかん』誕生秘話

350万缶を売り上げる「めんツナかんかん」

 2015年3月に福岡の明太子メーカー・ふくやから発売された『めんツナかんかん』。発売当初から大人気で、現在、発売3年目で350万缶を売り上げる大ヒットとなっている。ありそうでなかった、明太子とツナのコラボレーションは果たしてどうやって生まれたのか!?

 ふくやの『めんツナかんかん』が福岡土産として新たな定番となりつつある。

 明太子は言わずと知れた博多名物だが、お中元やお歳暮などのあらたまった贈答品としての需要が多く、お土産としての利用は比較的低かった。ナマモノである商品の性質上、冷凍・冷蔵での保存が必要なため、長時間の持ち歩きには向かないからだ。

 明太子を使ったお菓子はさまざまあるが、ふくやがお土産としての需要を見込んだのは、普段の食卓に上がる“ご飯のおとも”だった。

 ツナ缶と明太子という組み合わせを考案したのは現社長の川原武浩氏。開発前からお手軽なご飯のおともとして念頭に置いていたツナ缶に、明太子を添えて食べてみたところ大変おいしいということに気がついた。この確信のもと、『めんツナかんかん』の開発が始まった。

 しかし、ふくやは明太子の製造メーカーであり、缶詰作りのノウハウはない。そこで、缶詰メーカーに明太子の漬け込み液を送り、缶詰工場で加工してもらうという製造方法を取ることにした。ツナ缶の製造メーカーは、マグロやカツオの水揚げ量の多い静岡県に集中している。開発担当者の柿本俊文氏は、数あるツナ缶メーカーの中から、静岡市清水区にある由比缶詰所に製造を依頼。創業当時から直営販売で明太子を売ってきたふくやと、高品質なツナ缶の製造にこだわる由比缶詰所はモノづくりの考え方も一致。すぐに協力体制ができた。

 まず、ふくやの明太子商品『味の明太子』にあたるレギュラーの辛さの商品から取りかかり、次いで「辛口」と明太子を増量した「プレミアム」を発売する計画を立てた。試作段階でも明太子とツナの相性は抜群で、トントン拍子に開発は進んだ。

 一方、缶詰のパッケージデザインには制限が多く、苦労があった。『めんツナかんかん』の缶詰は昔ながらの形で、現在主流となっているような缶詰の上下面に直接印刷ができるタイプのものではない。情報を入れられるのは、缶の胴回りにくるりと巻く、幅およそ2.7cm×長さ25cmの紙ラベル部分しかない。しかも、ラベルの半分は成分表示などで埋まってしまう。そこで生まれたのが語呂のいい響きの『めんツナかんかん』という商品名のみのラベルデザインだ。

 こうして2015年3月に発売されるやいなや、初回出荷個数1万缶があっという間に完売。発売1年前に放送された、ふくや創業者のドラマが舞台化され、これに合わせて特別ラベルの商品を作ったこともヒットの要因となった。発案から製造まで順調に進んでいたが、「発売当初の反響は予想以上。増産計画を立てるのが実はいちばん大変でした」と柿本氏は困りつつも嬉しそうな様子で語ってくれた。

※女性セブン2018年5月10・17日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

まだ重要な問題が残されている(中居正広氏/時事通信フォト)
中居正広氏と被害女性Aさんの“事案後のメール”に「フジ幹部B氏」が繰り返し登場する動かぬ証拠 「業務の延長線上」だったのか、残された最後の問題
週刊ポスト
生徒のスマホ使用を注意しても……(写真提供/イメージマート)
《教員の性犯罪事件続発》過去に教員による盗撮事件あった高校で「教員への態度が明らかに変わった」 スマホ使用の注意に生徒から「先生、盗撮しないで」
NEWSポストセブン
(写真/イメージマート)
《ロマンス詐欺だけじゃない》減らない“セレブ詐欺”、ターゲットは独り身の年配男性 セレブ女性と会って“いい思い”をして5万円もらえるが…性的欲求を利用した驚くべき手口 
NEWSポストセブン
遠野なぎこ(本人のインスタグラムより)
《ブログが主な収入源…》女優・遠野なぎこ、レギュラー番組“全滅”で悩んでいた「金銭苦」、1週間前に公表した「診断結果」「薬の処方」
NEWSポストセブン
京都祇園で横行するYouTuberによる“ビジネス”とは(左/YouTubeより、右/時事通信フォト)
《芸舞妓を自宅前までつきまとって動画を回して…》京都祇園で横行するYouTuberによる“ビジネス”「防犯ブザーを携帯する人も」複数の被害報告
NEWSポストセブン
由莉は愛子さまの自然体の笑顔を引き出していた(2021年11月、東京・千代田区/宮内庁提供)
愛子さま、愛犬「由莉」との別れ 7才から連れ添った“妹のような存在は登校困難時の良きサポート役、セラピー犬として小児病棟でも活動
女性セブン
インフルエンサーのアニー・ナイト(Instagramより)
海外の20代女性インフルエンサー「6時間で583人の男性と関係を持つ」企画で8600万円ゲット…ついに夢のマイホームを購入
NEWSポストセブン
ホストクラブや風俗店、飲食店のネオン看板がひしめく新宿歌舞伎町(イメージ、時事通信フォト)
《「歌舞伎町弁護士」のもとにやって来た相談者は「女風」のセラピスト》3か月でホストを諦めた男性に声を掛けた「紫色の靴を履いた男」
NEWSポストセブン
『帰れマンデー presents 全国大衆食堂グランプリ 豪華2時間SP』が月曜ではなく日曜に放送される(番組公式HPより)
番組表に異変?『帰れマンデー』『どうなの会』『バス旅』…曜日をまたいで“越境放送”が相次ぐ背景 
NEWSポストセブン
遠野なぎこ(本人のインスタグラムより)
《自宅から遺体見つかる》遠野なぎこ、近隣住民が明かす「部屋からなんとも言えない臭いが…」ヘルパーの訪問がきっかけで発見
NEWSポストセブン
2014年に結婚した2人(左・時事通信フォト)
《仲間由紀恵「妊活中の不倫報道」乗り越えた8年》双子の母となった妻の手料理に夫・田中哲司は“幸せ太り”、「子どもたちがうるさくてすみません」の家族旅行
NEWSポストセブン
詐称疑惑の渦中にある静岡県伊東市の田久保眞紀市長(左/Xより)
《大学時代は自由奔放》学歴詐称疑惑の田久保市長、地元住民が語る素顔「裏表がなくて、ひょうきんな方」「お母さんは『自由気ままな放蕩娘』と…」
NEWSポストセブン