「今上天皇は朝食は7時、昼食は12時、夕食は19時に規則正しく召し上がっているようです。ご朝食は元日を除いて洋食を、ご昼食とご夕食はそれぞれ和食から洋食、洋食から和食と、毎日入れ替えていました」
秋津医院院長の秋津壽男医師（総合内科医）が指摘する。
「食事はこのように1日3回、5～7時間の均等な間隔を空けるのが理想的です。食べ物をきちんと消化し、脂肪を燃焼させるまでには、およそ3～5時間程度かかるといわれています。短すぎると血糖値の上昇などの悪影響が生じる恐れがある」
また、昭和天皇の時代に侍医の指示で「1日1800キロカロリー以下」「塩分は10グラム以下」などの“制限”が設けられ、今上天皇にも同様の配慮が引き継がれているという。
「私は聖上（おかみ＝大膳課職員の天皇の呼び方。ここでは昭和天皇のこと）が日常召し上がるお食事から、園遊会や宮中晩餐会の洋食部門を担当しました。食生活から健康を意識する『食養学』が徹底されているのは、今上陛下の時代になっても変わらないと聞いています。
塩分やカロリーについては、以前ほど厳格な制限ではないようですが、大膳課の職員が考えて献立を立てるため、必然的に抑えられていると思います」（工藤氏）
ただし、天皇が御所を離れる、海外訪問や地方への行幸啓の際は事情が異なる。工藤氏が続ける。
