ビジネス

コンビニ「袋パン」最前線 人気不変のメロンパンも劇的進化

バラエティ―豊かになったコンビニ袋パン(セブン店頭で)

バラエティ―豊かになったコンビニ袋パン(セブン店頭で)

 数あるコンビニ商品の中で、陽気が良くなってくると売り上げが伸びると言われるのがパン。特に持ち歩きしやすい「袋パン」は、アウトドアシーズンにピッタリなため、GW商戦も熱くなっている。今や売れ筋は、定番ばかりじゃない。大手3社、個性を出し始めたパン売り場をコンビニジャーナリストの吉岡秀子氏が取材した。

 * * *
 フランスパンに、くるみパン……香ばしい小麦の香りが漂ってきそうな店内。といっても、ベーカリーショップではない。ローソンがこの3月から始めたベーカリー新シリーズ「マチノパン」が並ぶ売り場だ。

「脱・コンビニ袋パン」を目指すローソンの「マチノパン」

「脱・コンビニ袋パン」を目指すローソンの「マチノパン」

 袋に入ったコンビニパンといえば、メロンパンやカレーパンなどが人気商品で、ヘビーユーザーは「袋パン好きなミドル世代」というのが業界の常識だ。それが最近、様子が違う。

 売り場をみると「マチノパン フランスパンのフレンチトースト2個入」(150円)や「マチノパン チーズ!チーズブール」(180円)など、おしゃれで独創的なネーミングのパンがずらり。

人気のフレンチトーストはジュワッと口に広がる優しい甘さ(ローソン)

人気のフレンチトーストはジュワッと口に広がる優しい甘さ(ローソン)

ゴーダチーズを中心に4種のチーズの風味が楽しめる(ローソン)

ゴーダチーズを中心に4種のチーズの風味が楽しめる(ローソン)

 以前から、通常の「ローソンベーカリー」や健康志向の「ナチュラルローソンブランド」など数種類のパンシリーズがあった。それなのに新しいシリーズを作ったのにはわけがあるという。中食商品本部の村田文子さんはこう話す。

「メイン客層の30~40代男女を主なターゲットに、さまざまなパンを作ってきましたが、お客様にヒアリングをすると『(パンが)代わり映えしない』『そもそも袋パンに期待していない』という意見もあったのです。改めて皆様に満足いただけるパンとは何かを考えました」

 市販のパン市場に目を移すと、約2兆7800億円と緩やかに拡大しているが、トレンドは「本格具材のパン」や「健康的な付加価値のあるパン」(2017年/富士経済調べ)。従来のコンビニパンのイメージとマッチしているとは言い難い。スタイリッシュな「マチノパン」シリーズを売り場に加えたのもうなずける。結果、トレンドに敏感な女性客の購入が目立ち、発売直後は売り上げが通常の約20%アップしたという。

しっとりとしたパン生地の中には粒あんがぎっしり(ローソン)

しっとりとしたパン生地の中には粒あんがぎっしり(ローソン)

 特に人気が高いのは、前出の「フランスパンのフレンチトースト2個入」。外側の香ばしさと中のもちっとした食感が絶妙だ。また、うす皮のあんぱん「マチノパン あんこ天国」(150円)もオススメ。パンなのかあんこの塊なのか、迷うほど大量の“あん量”は、甘党にはたまらない。

 こうした“脱・コンビニパン”路線が今、顧客の獲得に一役買っている。

関連記事

トピックス

佐々木希と渡部建
《渡部建の多目的トイレ不倫から5年》佐々木希が乗り越えた“サレ妻と不倫夫の夫婦ゲンカ”、第2子出産を迎えた「妻としての覚悟」
NEWSポストセブン
詐称疑惑の渦中にある静岡県伊東市の田久保眞紀市長(HP/Xより)
《東洋大学に“そんなことある?”を問い合わせた結果》学歴詐称疑惑の田久保眞紀・伊東市長「除籍であることが判明」会見にツッコミ続出〈除籍されたのかわからないの?〉
NEWSポストセブン
愛知県豊田市の19歳女性を殺害したとして逮捕された安藤陸人容疑者(20)
事件の“断末魔”、殴打された痕跡、部屋中に血痕…“自慢の恋人”東川千愛礼さん(19)を襲った安藤陸人容疑者の「強烈な殺意」【豊田市19歳刺殺事件】
NEWSポストセブン
大阪・関西万博で、あられもない姿をする女性インフルエンサーが現れた(Xより)
《万博会場で赤い下着を露出》「セクシーポーズのカンガルー、発見っ」女性インフルエンサーの行為が世界中に発信 協会は「投稿を認識していない」
NEWSポストセブン
都内の日本料理店から出てきた2人
《交際6年で初2ショット》サッカー日本代表・南野拓実、柳ゆり菜と“もはや夫婦”なカップルコーデ「結婚ブーム」で機運高まる
NEWSポストセブン
水原一平とAさん(球団公式カメラマンのジョン・スーフー氏のInstagramより)
「妻と会えない空白をギャンブルで埋めて…」激太りの水原一平が明かしていた“伴侶への想い” 誘惑の多い刑務所で自らを律する「妻との約束」
NEWSポストセブン
福井放送局時代から地元人気が高かった大谷舞風アナ(NHKの公式ホームページより)
《和久田麻由子アナが辿った“エースルート”を進む》NHK入局4年で東京に移動『おはよう日本』キャスターを務める大谷舞風アナにかかる期待
週刊ポスト
愛知県豊田市の19歳女性を殺害したとして逮捕された安藤陸人容疑者(20)
《豊田市19歳女性刺殺》「家族に紹介するほど自慢の彼女だったのに…」安藤陸人容疑者の祖母が30分間悲しみの激白「バイト先のスーパーで千愛礼さんと一緒だった」
NEWSポストセブン
ノーヘルで自転車を立ち漕ぎする悠仁さま
《立ち漕ぎで疾走》キャンパスで悠仁さまが“ノーヘル自転車運転” 目撃者は「すぐ後ろからSPたちが自転車で追いかける姿が新鮮でした」
週刊ポスト
無期限の活動休止を発表した国分太一
「こんなロケ弁なんて食べられない」『男子ごはん』出演の国分太一、現場スタッフに伝えた“プロ意識”…若手はヒソヒソ声で「今日の太一さんの機嫌はどう?」
NEWSポストセブン
1993年、第19代クラリオンガールを務めた立河宜子さん
《芸能界を離れて24年ぶりのインタビュー》人気番組『ワンダフル』MCの元タレント立河宜子が明かした現在の仕事、離婚を経て「1日を楽しんで生きていこう」4度の手術を乗り越えた“人生の分岐点”
NEWSポストセブン
元KAT-TUNの亀梨和也との関係でも注目される田中みな実
《亀梨和也との交際の行方は…》田中みな実(38)が美脚パンツスタイルで“高級スーパー爆買い”の昼下がり 「紙袋3袋の食材」は誰と?
NEWSポストセブン