1位に選ばれたキンレイの『お水がいらない カドヤ食堂中華そば』
コシのある麺＆豊富な具、味わい深いスープ……冷凍技術の進化によって、今や家で店のような味が楽しめるようになった。3人のラーメン通が冷凍ラーメンを食べまくって、「醤油」「味噌」「豚骨醤油」「担々麺」「鶏白湯」「その他」について本音で採点。ここでは「醤油」でお勧めの商品を紹介する。
【審査員】
西川剛史／冷凍食品専門家。「冷凍王子」の愛称でメディアでも活躍。新刊『いますぐ食べたい! 冷凍食品の本』（自由国民社）を12月発売予定。
井手隊長／全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター、ミュージシャン。ネットや雑誌で年間100本以上のラーメンコラムを執筆。
川端里実／麺料理研究家。大の麺好きで、家庭で手軽に楽しめる麺レシピが好評。スポーツフードアドバイザー、食育インストラクターとしても活動。
【審査方法】
・審査員は西川剛史、井手隊長、川端里実の3氏が務めた。
・審査はカテゴリーごとに相対的に10点満点で採点し、総合点は3氏の点数を合計した。
今回のラインナップは、『お水がいらない カドヤ食堂中華そば』（キンレイ）、『大阪王将 金華スープの醤油ラーメン』（イートアンドフーズ）、『冷凍 日清本麺 こくうま 醤油ラーメン』（日清食品冷凍）、『後引く旨さのコク旨具付き中華そば』（ファミリーマート）、『７プレミアム具付き醤油ラーメン』（セブン-イレブン）、『鶏だし香る具付き醤油ラーメン』（ローソン）。
この中から1位に選ばれたのはキンレイの『お水がいらない カドヤ食堂中華そば』だ。3氏は、以下のように評価している。
「旨い！ ムロアジの削り節のダシが効いている」（西川 10点）
「圧倒的な醤油の香り＆キレと深いダシ感」(井手 9点）
「北海道産小麦を使う細麺はコシと食感が◎」（川端 9点）
ベスト3は以下の通りだ。
第1位 28点『お水がいらない カドヤ食堂中華そば』（キンレイ）
第2位 23点『冷凍 日清本麺 こくうま 醤油ラーメン』（日清食品冷凍）
第3位 21点『大阪王将 金華スープの醤油ラーメン』（イートアンドフーズ）
撮影／中庭愉生 構成／上田千春
※週刊ポスト2022年12月9日号
