●中島大祥堂 丹波本店
「丹波栗のしぼりたてモンブラン」2750円(カフェでのみ展開。淀屋橋店は1650円。サイズが異なります)

ごく細のクリームで栗を香りごと堪能

ごく細のクリームで栗を香りごと堪能

 ほっくりした大粒の丹波栗とサクサクのメレンゲ、甘さ控えめの生クリームの上に、モンブランクリームがこんもり。

「しぼりたてならではの丹波栗のフレッシュな香りが楽しめる逸品。かやぶきとはクリームの絞り口の細さが違うことで味わいに変化があって楽しいですよ」

住所:兵庫県丹波市柏原町柏原448
営業時間:11〜17時、土日・祝10時〜17時半
定休日:水曜

●ピエール・エルメ・パリ(青山店ほか)
「モンブラン アンヴィ」972円

マロンとカシスの優美なマリアージュ

マロンとカシスの優美なマリアージュ

「カシスのコンポートにカシス風味のマロンクリーム、バニラとスミレ香るマスカルポーネクリームなど爽やかなマリアージュが堪能できます」

 店頭のみでの販売。

住所:[青山店]東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F 
営業時間:12〜19時
定休日:施設営業日に準ずる

●マーロウ
「栗スペシャルプリン」1512円(11月中旬頃までの販売。通販の配送は11月12日まで)

豪華な秋の風物詩

豪華な秋の風物詩

 ビーカー入り手作り焼きプリンで人気を誇るマーロウ。その季節商品の中でも栗スペシャルプリンは、毎年熱心なリピーターがいるほどの人気。「大粒の栗が丸ごと入っていて、栗を食べているような満足感があります」

大粒栗がどん!

大粒栗がどん!

●恵那 銀の森 美栗舎
「栗きんとん」1620円(6個入り。通販あり)

素朴な味にこそ素材のおいしさがキラリ

素朴な味にこそ素材のおいしさがキラリ

 栗と少しだけの砂糖が使われ、栗本来の味が楽しめる。

「栗の町として知られる恵那の栗きんとんはやはり格別。美栗舎の栗きんとんは甘さ控えめでしっとりした味わいです。姉妹品の干し柿の中に栗きんとんが入っている柿ぼっくりもおすすめ」

住所:岐阜県恵那市大井町2711-2
営業時間:10〜17時(10〜3月、4〜9月は〜18時)
定休日:水曜

知ってビッ栗! 栗の豆知識

【その1】
 栗は生では食べられないものの「木になる果物」。果肉と思っている部分は、実は種である。栗の皮と思われている鬼皮部分は果肉。

【その2】
 いちばん古い歴史を持つ栗は京都の丹波栗で、古事記や万葉集にも登場。茨城の利平栗は、栽培が難しく希少性が高い。味のよさから「栗の王様」と呼ばれる。

【その3】
 栗は栄養食。炭水化物、ビタミンC、葉酸、食物繊維、カリウムを含有し、渋皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種・タンニンが多く含まれる。

【プロフィール】
おばたのお兄さん/お笑い芸人。俳優・小栗旬のモノマネでブレーク。日本体育大学出身で、体育の教員免許取得。同級生には体操元日本代表の内村航平さんがいる。妻はフジテレビアナウンサーの山崎夕貴。8月に第1子の長男が生まれたばかり。2024年1月10日〜ミュージカル『トッツィー』(日生劇場ほか)に出演。

撮影/玉井幹郎、田中宏幸、二村海 取材・文/辻本幸路、廉屋友美乃

※女性セブン2023年11月9日号

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