《焼肉店の倒産件数が過去最多》逆風のなか格安スーパー【ロピア】が仕掛ける「コスパ焼肉店」とは？「1309円ランチ」の中身

名物「壺漬けハラミ・カルビ定食」を実食！

　ランチの提供時間は午前11時から午後3時（ラストオーダーは午後2時30分）、メニューは10種類。同店おすすめは道場氏監修の「焼きすき定食」1419円（税込、以下同）で、名物が味わえる「壺漬けハラミ・カルビ定食」1309円といった焼肉のほか、冷麺や石焼ビビンバも楽しめる。

今回は、最安メニューの「壺漬けハラミ・カルビ定食」を選ぶことに。

　ほどなく提供された定食の中身は、白米、キムチ、もやしのナムル、卵スープ、壺に浸かった肉のラインアップ。

　壺の中はハラミ4切れ、カルビ3切れとニンジン、ピーマン、玉ねぎが1切れずつ入っていて、たっぷりのたれに肉が浸かっているのは食欲がそそられる。

　カルビとハラミのサイズを計測アプリで測ったところ、それぞれ約9cm×4cm、6cm×2cm。ハラミは形状や大きさにばらつきはあるものの、概ねこのサイズ感といえそう。

　卓上にセットされた七輪で焼いていくと、ハラミのほうから炎が上がり、うっかり焦がしてしまった。反省して注意深くほかのハラミも焼いていったところ、やはり炎が立ち上がってしまうので、焼くときは目を離さないようにしたい。

　ハラミは脂の甘みがあり、柔らかな口当たりが特徴的だ。たれの味付けも強すぎず、肉の旨みを引き立てている。カルビは焼き上げる過程で脂が溶け出し、ジューシーさと噛み応えのバランスが取れている。いずれも白米との相性がよく、同店の名物として打ち出されている理由がうかがえた。

　またうれしかったのはキムチの存在。辛さとうまみが絶妙なカクテキは、ロピアで人気の商品なのかもしれない。