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2018.04.21 16:00  週刊ポスト

中華金メダルの店も! 赤坂・乃木坂の極うま餃子店3選

「高知名物 屋台餃子 一屋」の屋台餃子(撮影・小松 潤)


●高知名物 屋台餃子 一屋(赤坂)

 高知県では酒を飲んだ後の〆に食べる「屋台餃子」を、東京で味わえる店。一口サイズの餃子は、野菜たっぷりの餡を薄皮で包み、ヘルシーで胃にもたれない。皮は透けるほど薄いため作りおきができず、注文を受けてから一つひとつ手包みする。餃子の半分くらいの高さまで油を張って揚げ焼きしているため、クロワッサンの表面のようなサクッとした皮の食感が楽しめる。

 酢、高知産醤油、自家製ラー油を好みで混ぜるタレもあるが、店のおすすめは搾ったレモン汁だけをつける食べ方。軽い食感の餃子がさらにサッパリとする。餃子のほかに、鰹のたたきなど高知ならではの酒肴も揃う。

・住所:東京都港区赤坂3-6-19 B1F
・営業時間:月~金17時~翌2時(L.O.)/土・祝17時~23時(L.O.)
・定休日:日曜日

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