忙しくても休めない、そんなあなたのために、大忙しのアキラ100％から「元気になりたいときに作るもの」を教えてもらいました。料理上手達のレシピは栄養面もバッチリ！ さっそく試そう。

「お笑いの仕事が忙しくなってから、夕食が深夜になることも。スポーツクラブのインストラクターのバイトも辞め、一時は4kg太りました。それをSNSで指摘され…。ほぼ裸だから、わかりやすいんですよね（苦笑）。

　ムキムキになるとイヤらしく見えるので、適度な筋肉がありつつ、体形をキープするのが理想。お腹に肉がついたりすると、見ている人がネタ以外のことに気を取られてしまいますから。体のことは、小島よしおさんなどの裸芸人のLINEグループで、情報交換をすることもあります」（アキラ100％）

　そんなアキラ100％は、「大好きなれんこんは、常備。歯応えで満腹感も得られるので、深夜飯のお助けアイテム」と「れんこんのピリ辛青椒肉絲」のレシピを披露してくれた。

　このレシピ、実に優れもの。

　ポイントは、牛肉はたんぱく質と鉄分が多く、貧血予防になること。さらに、れんこんはレモン並みのビタミンCを含み、食物繊維が便秘解消＆コレステロールも下げる。

【れんこんのピリ辛青椒肉絲】
◆材 料
牛もも肉…200g　赤パプリカ…2分の1個　ピーマン…2個　たけのこの水煮…80g  れんこん…1/2節　にんにく・しょうが（みじん切り）…各½片分　豆板醤…小さじ1　サラダ油…大さじ2

A：酒・しょうゆ・ごま油…各大さじ1/2  片栗粉…小さじ2
B：酒…大さじ1　しょうゆ・オイスターソース…各小さじ2　砂糖…小さじ1

◆作り方
【1】牛肉、野菜は細切りにする。
【2】【1】の牛肉に、混ぜ合わせたAを絡めて10分ほどおく。
【3】フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、【2】を加えて強火にする。
【4】野菜、Bを加えて炒め合わせる。

【PROFILE】
アキラ100 ％（43才）●お笑いタレント。2017年の『R–1ぐらんぷり』で優勝し、ブレイク。俳優として出演する映画『こはく』が2019年春に公開予定。

※女性セブン2018年5月10・17日号