【岐阜 「ワインにぴったりな長良川の恵み」】
『鮎のリエット・白熟クリーム 木箱入り』/泉屋物産店/2700円(鮎のリエット・白熱クリーム各60g)
リエットは鮎塩焼きのほぐし身とうるか(内臓の塩辛)を使ったパテ。クリームは子持鮎熟れ寿司の熟成した飯がベース。バゲットに塗り、ワインとともに食したい。
【岐阜 「ワインにぴったりな長良川の恵み」】
『鮎のリエット・白熟クリーム 木箱入り』/泉屋物産店/2700円(鮎のリエット・白熱クリーム各60g)
リエットは鮎塩焼きのほぐし身とうるか(内臓の塩辛)を使ったパテ。クリームは子持鮎熟れ寿司の熟成した飯がベース。バゲットに塗り、ワインとともに食したい。