全国超高級缶詰4選、かに、ウニなど4320円～1万800円

【京都】『蟹の漢船 京都丹後産松葉蟹』カンナチュール　1万800円（195g）

「キャビアのように、松葉ガニをいつでも心ゆくまで愉しんでほしい」という想いから生まれた高級カニ缶詰。日本海山陰地方で水揚げされた本場の松葉ガニを1杯丸ごと使用。専用の釜でゆで上げたオスの松葉ガニを手作業で殻から取り出し、上質な太白ゴマ油と合わせて缶詰に。繊細なカニ身と濃厚なカニ味噌が渾然一体となった味わいは、まさに至福。一度は食べてみたい、価値ある1缶だ。

【大分】『サザエの味付缶詰』太田罐詰　4320円（150g）

　明治28年の製造開始から引き継がれる伝統の味。豊後水道の極上サザエを、内臓を丁寧に取り除き、秘伝の調味液で味付け。噛めば旨味が湧き出す。残った調味液で炊き込みごはんにすれば一缶で二度美味しい。

撮影／河野公俊

※週刊ポスト2019年8月9日号