●モデル・トータルビューティーアドバイザー・坂村かおる（53）のおすすめは…『すき焼割烹 日山』（東京・人形町）
最高級の和牛肉は口でとろける
1912（大正元）年創業の日山が経営する飲食店。全席完全個室。昼の「すき焼コース 特上（米沢牛）」（1万3300円）※写真は2人前。昼のすき焼コースは「梅（黒毛和牛）」（7800円）～。別途サービス料10％。
「お肉は大好きで毎日食べています。『日山』さんは知人に教えていただいた老舗のお店。落ち着いた雰囲気の中で楽しむ『すき焼』は格別です。仲居さんが絶妙に炊き上げてくださる最高級の和牛肉は、見事なサシが入っていて口の中でとろける美味しさです。さっぱりした秘伝の割り下が、和牛ならではの肉の旨味と甘味を引き立ててくれますね。
50代を迎えてから「美しく老いる」が私のテーマになりました。昨年、国民的美魔女コンテストでグランプリを受賞しました。これを機に、今後はさまざまなジャンルで表現するお仕事にも挑戦していきたいです」
・住所／東京都中央区日本橋人形町2-5-1
・営業時間／11時半～14時（L.O.）、17時半～20時（L.O.）※要予約
・定休日／日曜日、お盆、正月
【プロフィール】さかむら・かおる／1967年生まれ、栃木県出身。2019年、第10回国民的美魔女コンテストでグランプリ「クイーンオブ美魔女」を受賞。過去に、マーティン・スコセッシ監督の映画『沈黙─サイレンス─』の出演経験もある。
