築地食べ歩き人・つきじろうさんが厳選する「築地場外の名店6選」　海鮮、カレー、ラーメンなど

●中華そば 若葉

　1955（昭和30）年創業の立ち食いラーメン店。「約30秒でゆであがる極細麺、豚骨ベースのさっぱりしたしょうゆスープ、ジューシーな焼豚がうちのラーメンの特徴で、板前さんや市場関係の人たちもよく食べに来てくれます」とは店主の若林五郎さん。ゆであがりが早いせいか注文してから出てくるまでが早い。行列ができてもすぐにはけるのがいい。

住所：東京都中央区築地4-9-11
営業時間：6時30分〜13時
定休日：水曜・日曜

●東印度カレー商会 築地場外店

　20種類以上のスパイスをブレンドし、野菜の旨みを引き出したカレーが自慢。「3日かけて仕込んでいます。16年前まで青果市場で働いており、そのときの経験から、築地で働く人に愛されるボリュームあるカレーに仕上げました」（店長・我妻明さん）。ルーのお代わりは自由。「カレーに合う自家製梅干しや付け合わせ総菜も絶品」（つきじろうさん）。

住所：東京都中央区築地4-10-7夕月ビル2階
営業時間：月〜金／10〜15時　土・日・祝／8〜15時
定休日：不定休

●鳥めし 鳥藤分店

　1907（明治40）年創業の鶏肉専門店が営む食堂。「親子丼が看板メニューですが、寒い季節に食べたくなるのが、『濃厚！　水炊き定食』。旨みが強い銘柄鶏のスープは絶品」（つきじろうさん）。好みでもみじおろしや山椒などの薬味やポン酢をかけていただく。つきじろうさんのおすすめは『ゆず一味』。

住所：東京都中央区築地4-8-6
営業時間：7時30分〜13時30分
定休日：日曜・祝日・休市日（水曜）

【プロフィール】
NPO法人築地魚市場 銀鱗会事務局長・福地享子さん／1998年から築地市場の水産仲卸業で働き、2010年から現職。魚河岸の歴史的資料を保有し、魚にまつわる文化の発信を行っている。著書に『築地市場 クロニクル 完全版 1603-2018』（朝日新聞出版）などがある。

築地食べ歩き人・つきじろう／築地グルメに魅了され18年以上通う。『マツコの知らない世界』（TBS系）ほか、テレビ出演多数。ブログ『春は築地で朝ごはん』を運営。

取材・文／前川亜紀　撮影／浅野剛

※女性セブン2023年11月30日・12月7日号