豚旨うま屋ラーメン ラーメン580円
■豚旨（とんこく）うま屋ラーメン 錦店
16年前に創業し、現在30店舗を展開中。「他にはない、3回食べたらヤミツキになる味を」と開発されたラーメンは香味野菜と和風だしをブレンドしたとんこつ醤油味。セントラルキッチンは持たずに各店舗での調理、手作りにこだわっている。九条ねぎやオリジナル薬味のニラ辛子で味をカスタマイズできる楽しみも。
「味は濃いめで、今まで食べたとんこつラーメンの中でいちばんおいしいと思います！ 餃子や、特製の醤油ダレで作られたチャーハンも大好き。チャーハンにニラ辛子をのせる食べ方がお店のオススメらしいです」（松井）
住所：愛知県名古屋市中区錦3-20-5
営業：11～15時、18～翌6時
定休日：日曜
