◆きのこたっぷりみそ汁(2人分)
【1】エリンギ2本は上下を半分に切って薄切りにし、しめじ、まいたけ各2分の1袋はほぐす。
【2】フライパンにサラダ油大さじ1と3分の1を熱し、【1】を入れて炒める。
【3】【2】に水1と2分の1カップを加え、沸騰したら火を止め、みそ大さじ1と3分の1を溶き、お椀に盛る。
※女性セブン2019年10月24日号
◆きのこたっぷりみそ汁(2人分)
【1】エリンギ2本は上下を半分に切って薄切りにし、しめじ、まいたけ各2分の1袋はほぐす。
【2】フライパンにサラダ油大さじ1と3分の1を熱し、【1】を入れて炒める。
【3】【2】に水1と2分の1カップを加え、沸騰したら火を止め、みそ大さじ1と3分の1を溶き、お椀に盛る。
※女性セブン2019年10月24日号