目の前の食事に集中する「マインドフルネス・イーティング」　食べることに意識を向け「痩せた」という声も

実際に「マインドフルネス・イーティング」を試してみよう

　では、「マインドフルネス・イーティング」を実践するには、どうしたらよいのか。ここでは自宅でひとりで昼食を摂るシーンを想定して、具体的なやり方を説明しよう。

1． 料理を食卓に並べる

・スマホは食卓から遠い場所に置き、テレビやラジオなど気が散るものは消す
・料理をよく観察してみる
・どんな食材が使われている？
・どんなにおいがする？
・音を立てているものがあれば耳を傾ける

2．感謝の気持ちを持つ

・素材を提供してくれた人や調理をしてくれた人（自分以外の場合）を想像しながら感謝の気持ちを味わう
・「いただきます」と口に出すか心の中で唱える

3．料理を食べる

・どの料理をどの順番で食べていくのか決める
・最初に手をつけると決めた料理を口に運ぶ
・どんな味がする？　イメージしていたとおりの味？
・口の中はどんな感じ？　どんなにおいがする？
・よく噛んで味わう
・次の料理を口に運び、意識を集中してじっくり食べることを繰り返す

　ニーマル氏いわく、料理を口に運んだあとは目を閉じて味わうようにすると、より食事に集中しやすくなるそう。実際に「マインドフルネス・イーティング」を続けた30代女性は、「意識を食事に集中させながらゆっくり食べると、食材の味をしっかりと感じることができて、つい食べ過ぎてしまうことがなくなりました。体重も3キロ減りました」と語る。

　あなたもぜひ、試してみては？

取材・文／志村香織　写真提供／SUWARU