◆「あと10年頑張りたい」
夕食は毎日18時頃から。牛肉炒め、海老の煮付け、白身魚の煮物、野菜のかき揚げなど、お手伝いさんが作った家庭料理が並ぶが、肉や魚が目立つ。
「肉を極端に減らすような粗食は良くありません。しっかりたんぱく質を摂ることで血管が強くなり、免疫力も高まります」
さらに茶碗1杯分の白米もしっかり食べる。
「糖質制限はエネルギー不足を招き、疲れやすくなるし、おかずばかりでは塩分過多になります」
デザートにはパパイヤを口にした。
「果物は糖分が多いから肥満や糖尿病の原因になるというのは誤解です。果物は食物繊維が多く、炭水化物の吸収を穏やかにするので血糖値の上昇が抑えられるのです」
食後はお風呂に入り、22時半ごろ就寝。寝るときは「枕なし」が、田中流だ。
「枕を使わないで寝ると、背筋が伸びた状態になる。今でも背筋がピンとしているのはそのおかげだと思っています」