◆NGポイント「熱々、ぐらぐら」
鍋料理がぐらぐらと煮立つ様子は目を引くが、加熱しすぎると具材からは旨みが抜けてしまう。
「構図を決めた後、瞬間的に火を強めて素早く撮ればOK。おいしく食べるなら、すぐに弱火に落とし、具材がゆらゆら揺れるくらいの火加減の状態で食べること」(大石さん)
◆NGポイント「熱々、ぐらぐら」
鍋料理がぐらぐらと煮立つ様子は目を引くが、加熱しすぎると具材からは旨みが抜けてしまう。
「構図を決めた後、瞬間的に火を強めて素早く撮ればOK。おいしく食べるなら、すぐに弱火に落とし、具材がゆらゆら揺れるくらいの火加減の状態で食べること」(大石さん)